Как украшать кофе

Вы любите кофе? А знаете ли Вы, что кофе сегодня — это не просто вид напитка, это своеобразное искусство! Мы сейчас говорим не о профессиональных бариста, чей труд, несомненно, имеет место быть — нет, речь идет об искусстве, совмещающем изготавливание кофе и рисование. В нашей статье мы решили ответить на вопрос: «как украшать кофе?».
Искусство это даже получило собственное название — латте-арт, хотя сегодня можно встретить множество его разновидностей, именуемых капучино-арт, макиято-арт и прочее.
Впервые рисовать на кофе стали в Италии. Это неудивительно, ведь с давних лет жители именно этой страны создали сначала эспрессо, а затем капучино и латте-арт. Поэтому именно им принадлежит создание искусства рисования на кофе. Исторические справки говорят, что впервые это произошло тогда, когда монахи-капуцины обратили внимание на интересный эффект: если в кофе вливать молочную пену, на поверхности напитка образуются разнообразные узоры. Монахи решили пойти дальше и попробовать создать собственные рисунки. Сегодня латте-арт — это своеобразная дань монахам ордена капуцинов, а профессионализм бариста определяется его умением рисовать на поверхности кофе.
Кстати, отвечая на вопрос, «как украшать кофе», заметим, что сделать это можно и в домашних условиях.

Сначала в чашку нужно налить кофе. Лучше всего если это будет густой эспрессо. После этого вливаем в напиток взбитое молоко, чем гуще получится пена, тем лучше. Теперь необходимо присыпать поверхность какао-порошком. Это делается для того, чтобы рисунок был лучше виден.
Есть три самых распространенных способа рисовать на кофе. Первый способ заключается в использовании трафарета, второй — с помощью зубочистки, а третий — в украшении поверхности кофе сиропами (к примеру, карамельным). Основными видами рисунков являются цветы, яблоки и узоры, все прочие считаются их производными.

Украшение кофе с помощью рисунков стало таким популярным, что с 2004 года ежегодно проводятся чемпионаты среди профессиональных бариста по нанесению рисунков на кофе.
Теперь Вы знаете, как украшать кофе, и сможете побаловать близких Вам людей чашечкой не только вкусного и ароматного напитка, но и забавным рисунком, который поднимет настроение в начале дня.